Usaha kuliner rumahan adalah bisnis makanan atau minuman yang dijalankan dari rumah, baik dalam skala kecil maupun menengah. Bisnis ini bisa dimulai dengan modal terjangkau dengan potensi pasar yang luas. Kita akan membahas tentang usaha kuliner rumahan secara lengkap di artikel Tokpee ini, termasuk ide produk, cara memulainya, hingga strategi biar makin untung!
4 Langkah Memulai Usaha Kuliner Rumahan untuk Pemula
Hobi bikin makanan atau ngeracik minuman yang ternyata hasilnya enak? Coba deh mengubah hobimu menjadi bisnis. Lumayan kan, hitung-hitung menambah passive income sekaligus menyalurkan kreativitas.
Banyak pengusaha sukses memulai dari dapur sendiri sebelum akhirnya memiliki kedai atau restoran besar. Makanya nih, jangan meremehkan peluang usaha kuliner rumahan.
Apalagi sekarang zaman serba digital, menjual makanan bisa lewat WhatsApp, Instagram, ShopeeFood, GoFood, atau TikTok Shop.
Ayo kita pelajari beberapa langkah memulai usaha kuliner rumahan untuk pemula!
Menentukan Menu yang Kamu Kuasai
Langkah pertama memulai usaha kuliner rumahan untuk pemula bisa dengan menentukan menu yang kamu kuasai. Akan lebih mudah untuk membisniskan makanan atau minuman yang sudah terbukti enak dengan resepmu.
Misalnya, kamu jago bikin roti sobek dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Jadikan menu tersebut sebagai peluang besar karena belum tentu semua orang bisa membuatnya.
Fokus pada menu yang memang kamu pahami juga akan mengurangi trial-error dan memudahkanmu saat produksi dalam jumlah banyak.
Menyesuaikan Menu dengan Target Market
Kalau sudah menentukan ingin membisniskan menu seperti apa, sesuaikan dengan target market. Misalnya, kamu mau membuka bisnis matcha rumahan.
Kamu bisa menargetkan matcha enthusiast yang biasanya mulai dari generasi millenial ke bawah. Pilih varian rasa dan tampilan yang menarik, karena segmen ini menyukai hal-hal yang terlihat oke di social media.
Kamu juga bisa menyesuaikan harga dengan kemampuan beli mereka. Berikan harga affordable tapi tetap berkualitas.
Menyiapkan Budget
Membuka usaha kuliner rumahan tentunya membutuhkan budget. Siapkan budget yang realistis dan jangan lupa untuk menyiapkan dana darurat.
Pastikan kamu mencatat semua kebutuhan awal, mulai dari bahan baku, peralatan masak, kemasan, hingga biaya pemasaran. Kalau perlu, buat skema modal awal, biaya operasional harian, dan proyeksi laba rugi agar kamu memiliki gambaran jelas seberapa cepat bisa balik modal.
Strategi Branding dan Promosi
Inilah langkah yang paling penting dalam memulai usaha kuliner rumahan. Tanpa strategi branding dan promosi, bagaimana audiens bisa aware dengan adanya bisnismu.
Mulailah dari membentuk identitas visual seperti logo, warna, dan nama brand yang mudah diingat.
Setelah itu, manfaatkan media sosial dan platform online seperti Instagram, TikTok, dan marketplace kuliner. Promosi bisa dilakukan melalui giveaway, review pelanggan, atau kolaborasi dengan food influencer lokal.
40 Ide Usaha Kuliner Rumahan
- Menu kopi bervariasi
Mulai dari es kopi susu kekinian, affogato, atau cold brew rasa buah, menu kopi selalu diminati dari berbagai kalangan.
- Menu matcha bervariasi
Dari matcha latte, matcha float, dirty matcha dengan espresso, atau matcha frappe, semua bisa kamu racik sendiri dari rumah.
- Sourdough
Roti fermentasi ini makin digemari terutama di kalangan pecinta makanan sehat.
- Roti tawar
Simple tapi banyak dicari, roti tawar bisa dimodifikasi menjadi roti sobek, roti isi, dan lain-lain.
- Donat
Camilan favorit yang bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti gula bubuk, glaze, dan isian coklat.
- Bomboloni
Donat ala Italia dengan isian melimpah, selalu hits dan cocok buat usaha rumahan.
- Pizza
Pizza mini, pizza pan, atau pizza teflon bisa menjadi menu praktis untuk jualan dari rumah.
- Bento box
Menu bekal lucu dan praktis yang bisa ditargetkan ke pekerja dan anak sekolah.
- Vegan catering
Gaya hidup sehat membuat peluang bisnis katering vegan makin luas.
- Nasi warteg
Menu rumahan seperti orek tempe, semur jengkol, dan telur balado selalu punya tempat sendiri di hati pelanggan.
- Nasi padang
Menu yang kaya rasa, kamu bisa membuka pre-order nasi padang untuk harian atau mingguan.
- Cupcake
Cake yang mudah dihias dan dijual dalam paket hampers atau satuan.
- Muffin
Camilan manis atau gurih yang cocok untuk sarapan maupun oleh-oleh.
- Banana pie
Olahan pisang yang lagi viral, cocok buat target pasar semua usia.
- Tiramisu
Dessert ala Italia ini bisa dibuat dalam cup dan dikreasikan berbagai rasa, cocok sebagai usaha kuliner rumahan.
- Cheesecake
Bisa dijual versi mini, no-bake, hingga baked premium cheesecake.
- Mochi
Teksturnya kenyal dan isiannya variatif, mulai dari kacang merah sampai cokelat.
- Smoothies
Minuman sehat dengan campuran buah, yoghurt, chia seeds, dan protein lainnya. Cocok untuk ditargetkan ke anak muda dan peminat gaya hidup sehat.
- Aneka jamu
Jamu kunyit asam, beras kencur, temulawak, dan jamu lainnya bisa kamu jual dalam botol.
- Korean food
Usaha kuliner rumahan dengan menu favorit seperti tteokbokki, ramyeon, atau kimbap yang selalu punya peminat.
- Thailand food
Seperti mango sticky rice, pad thai, atau tom yum, bisa banget dijadikan ide bisnis rumahan.
- Japanese food
Menu seperti onigiri, chicken katsu, dan miso soup mudah dibuat dan disukai banyak orang.
- Puding dessert box
Manis, creamy, dan bisa dikreasikan dalam berbagai varian rasa dan lapisan. Cocok sebagai usaha kuliner rumahan.
- Dimsum rumahan
Bisa dibuat dari ayam, udang, sapi atau sayur. Menu ini juga cocok sebagai frozen food untuk dijual kembali.
- Lemper atau snack tradisional
Jajanan pasar tetap diminati oleh beberapa segmen, biasanya dijadikan menu pesanan untuk acara.
- Lasagna rumahan
Lasagna sering dijadikan bekal, cemilan, atau snack arisan.
- Salad buah dan sayur
Menu sehat ini masih digemari beberapa kalangan, apalagi kalau tampilannya fresh dan colorful.
- Keripik homemade
Dari keripik pisang, singkong, kentang, atau aneka keripik buah yang cocok untuk stok camilan.
- Brownies kukus atau panggang
Kue cokelat legendaris yang selalu punya tempat di hati pecinta dessert. Cocok juga dijadikan sebagai oleh-oleh.
- Bakso aci
Camilan pedas kenyal yang selalu ramai peminat dan bisa dijual dalam bentuk frozen.
- Seblak
Pedas, gurih, dan nikmat, cocok dijual dalam bentuk frozen atau siap santap.
- Granola bar
Cemilan sehat yang praktis dan cocok untuk diet friendly food.
- Rice bowl
Menu all-in-one yang gampang dibuat dan bisa divariasikan sesuai selera pelanggan.
- Sate taichan rumahan
Sate yang nggak pernah sepi pelanggan. Kamu bisa membuat variasi seperti sate taichan nugget, sambal super pedas, atau sate taichan kulit krispy.
- Ayam geprek rumahan
Paduan ayam goreng krispi dan sambal yang super pedas, enak sebagai menu makan siang.
- Croffle (croissant waffle)
Pastry viral ini gampang dibuat dan memiliki nilai jual yang tinggi.
- Fried chicken ala rumahan
Resep ayam goreng krispi yang bisa kamu racik dengan ciri khas sendiri.
- Kulit ayam crispy
Snack kekinian yang gurih dan cocok untuk semua usia.
- Es krim homemade
Es krim dari bahan sederhana seperti buah dan susu bisa kamu buat tanpa mesin.
- Frozen food homemade
Bakso, nugget, siomay, atau risol bisa menjadi ide produk makanan frozen yang tahan lama.
Tips Meningkatkan Penjualan Usaha Kuliner Rumahan
Ada satu tips penting nih yang bisa kamu terapkan untuk ngeboost penjualan usaha kuliner rumahanmu. Selain rajin promosi di media sosial dan menjaga kualitas rasa, kamu juga perlu memahami menu apa yang lagi tren dan banyak dicari pelanggan.
Di momen inilah Tokpee wajib kamu manfaatkan! Dengan Tokpee, kamu bisa mengintip performa toko kuliner lain, melihat produk mana yang paling sering dibeli, sampai menganalisis jumlah pesanan dan nilai transaksi.
Tools ini membantumu untuk riset menu kuliner apa yang sedang laris dan diminati, jadi kamu bisa bikin strategi jualan yang lebih tepat sasaran. Mau tahu roti mana yang lagi viral? Atau minuman matcha paling dicari? Tokpee punya datanya!
Kesimpulan
Usaha kuliner rumahan memiliki peluang untuk berkembang menjadi bisnis yang lebih besar. Apalagi kalau kamu punya passion di bidang kuliner dan selalu mau belajar.
Kalau ditekuni dan dijalankan dengan serius, hasilnya pasti memuaskan. Jangan lupa manfaatkan tools Tokpee untuk riset pasar dan optimasi strategi penjualan, supaya usaha kulinermu makin cuan dan menjadi langganan banyak pelanggan!
