Usaha roti rumahan adalah peluang bisnis kuliner yang menawarkan keuntungan besar dengan modal relatif kecil. Cocok dijalankan oleh pemula maupun pekerja 9-5 yang ingin passive income, bisnis ini bisa dimulai dari dapur sendiri. Artikel ini akan membahas potensi, jenis roti, dan langkah awal menjalankan usaha roti rumahan secara lengkap.
Apakah Usaha Roti Rumahan Menjanjikan?
Meskipun sebagian besar masyarakat Indonesia erat dengan kalimat “Kalau nggak nasi, nggak kenyang,” tapi banyak juga loh yang mulai menjadikan roti sebagai makanan pokok pengganti nasi.
Biasanya, roti dikonsumsi untuk sarapan, bekal anak ke sekolah, snack ngemil di jam kerja, dan momen untuk bikin kenyang lainnya. Sudah kebayang kan, kalau memulai usaha roti rumahan adalah pilihan yang menjanjikan.
Apalagi dengan tren gaya hidup praktis, permintaan roti homemade yang sehat dan tanpa pengawet terus meningkat. Kalau kamu sedang mencari ide usaha yang bisa dimulai dari rumah, bisnis roti bisa menjadi opsi utama yang menjanjikan.
Jenis dan Peluang Usaha Roti Rumahan
Seperti apa peluang dan jenis usaha roti rumahan yang bisa kamu buat dari rumah? Ayo kita bahas satu per satu supaya kamu bisa menentukan jenis roti mana yang paling cocok buat dijual!
Usaha Roti Rumahan: Sourdough
Roti sourdough adalah jenis roti yang difermentasi alami dengan ragi dari starter sourdough. Proses fermentasinya lebih panjang dibandingkan roti biasa, tapi justru ini yang membuat sourdough lebih sehat dan rendah gluten.
Peminat healthy meal pasti akan tertarik dengan roti sourdough ini. Kamu dapat memulainya dengan membuat sourdough starter dan mempelajari tutorial pembuatannya.
Kamu dapat membuat variasi menarik seperti sourdough cranberry cheese, sourdough coklat, sourdough mini loaf, atau sourdough sandwich yang kekinian.
Usaha Roti Rumahan: Roti Tawar
Roti tawar adalah jenis roti yang paling banyak digunakan, baik untuk sarapan, dessert, bekal sekolah, atau roti bakar untuk cemilan malam hari.
Menjual roti tawar sebagai usaha rumahan adalah peluang yang menjanjikan karena peminatnya yang cukup banyak.
Kamu bisa berinovasi dengan membuat roti tawar gandum, roti tawar isi seperti keju atau cokelat, atau roti tawar mini dengan berbagai topping. Dengan packaging yang cantik dan higienis, roti tawar buatanmu bisa menjadi favorit banyak pelanggan.
Usaha Roti Rumahan: Bagel
Bagel juga nggak kalah populer. Apalagi sekarang sudah banyak bagel yang dijual dengan mengikuti selera lokal, yaitu bagel yang rotinya lebih lembut dan empuk dibandingkan versi aslinya yang padat dan kenyal.
Tambahkan menu cream cheese berbagai rasa sebagai topping tambahan. Bagel bisa dijadikan sebagai menu savoury maupun menu manis.
Misalnya bagel smoked beef, bagel tuna mayo, atau bagel dengan selai strawberry dan cream cheese. Cocok buat anak muda atau pekerja kantoran yang suka makanan praktis, namun tetap bikin kenyang.
Usaha Roti Rumahan: Milk Bun atau Milk Bread
Buat yang suka roti lembut dan cenderung manis, milk bread atau milk bun bisa menjadi menu usaha roti rumahan yang menguntungkan. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis membuat roti ini banyak digemari.
Kamu bisa menjual milk bun polos, atau yang sudah diberi topping seperti fla susu, custard, keju parut, dan choco chips. Milk bun juga cocok banget untuk dijual secara pre-order karena bisa dibuat dalam ukuran mini atau paket hemat isi 6.
Langkah Awal Memulai Usaha Roti Rumahan
Memulai usaha roti rumahan sebenarnya tidak sulit, apalagi jika kamu memulainya dengan langkah yang tepat dan terukur. Berikut beberapa hal penting yang perlu kamu siapkan sejak awal.
Memahami Kemampuan dan Ketertarikan dengan Roti
Akan lebih mudah jika kamu membisniskan produk yang paling kamu pahami dan sukai. Untuk usaha roti rumahan, coba pertimbangkan roti yang sekiranya paling kamu kuasai untuk dibuat di rumah.
Selain itu, coba pahami lebih dalam tentang masa penyimpanan, proses fermentasi, bahan pengawet alami, hingga cara menjaga rasa dan tekstur roti tetap fresh.
Dengan memahami jenis roti yang kamu sukai sekaligus kuasai, kamu dapat bisa lebih percaya diri saat menjual dan menjelaskan produknya ke pelanggan.
Lalu, dengan sering melakukan eksperimen di dapur, kamu bisa menemukan resep roti unik milikmu sendiri.
Menggunakan Bahan yang Berkualitas
Karena produk usaha roti rumahan adalah makanan, yang di mana kualitasnya akan ketara dari rasa, maka gunakan bahan premium dan berkualitas.
Pilih tepung dengan protein yang sesuai jenis roti. Misalnya, tepung protein tinggi untuk roti mengembang, dan protein sedang untuk roti bertekstur lembut. Tidak lupa dengan butter berkualitas dan topping premium lainnya.
Bahan berkualitas tidak hanya membuat rasa roti lebih enak, tapi juga menciptakan pengalaman makan yang memuaskan bagi pelanggan. Ini menjadi alasan mereka melakukan repeat order dan merekomendasikan produk roti rumahanmu ke orang lain.
Riset Produk Roti Terlaris
Kalau kamu bingung menentukan varian saat membuka usaha roti rumahan, riset produk itu penting banget!
Biar makin mudah dalam proses ini, kamu bisa menggunakan Tokpee untuk melakukan riset produk. Mulai dari memahami jenis roti apa yang paling banyak dicari pelanggan, melihat performa toko kompetitor, sampai menganalisis jumlah pesanan dan omzetnya.
Dengan Tokpee, kamu nggak cuma menebak-nebak tren pasar. Kamu bisa mengambil keputusan berdasarkan data, membuat roti rumahan yang kamu jual berpeluang lebih besar untuk laris di pasaran. Untung kan, kalau bisa jualan produk yang sudah pasti banyak dicari?
Optimalkan Platform Marketplace dan Socmed
Karena ini adalah bisnis rumahan, kamu perlu memanfaatkan marketplace seperti Tokopedia, Shopee, atau layanan makanan online seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood.
Daftarkan produkmu dengan deskripsi yang informatif dan visual roti yang menarik. Socmed juga nggak kalah powerful, pastikan kamu memanfaatkannya untuk promosi dan pemesanan.
Gunakan Instagram dan TikTok untuk membuat konten behind the scene pembuatan roti, review pelanggan, atau tips menyimpan roti agar tetap enak. Ini bisa meningkatkan engagement dan membangun kepercayaan pelanggan terhadap produkmu.
Kesimpulan
Usaha roti rumahan bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, apalagi kalau kamu mulai dari hal yang kamu sukai dan kuasai.
Dengan menggunakan bahan berkualitas, riset tren pasar dengan Tokpee, dan promosi lewat marketplace dan sosial media, kamu bisa membangun brand roti rumahan yang laris dan sustainable. Jangan lupa konsisten ya, karena bisnis enak bukan cuma soal rasa, tapi juga strategi!
